Localidad: Finca Santa Rosa (Ontinyent, Valencia). Forman parte de un proyecto de recuperación varietal, llevado a cabo por Conselleria de agricultura de Valencia y Viveros Cambra, resultado de 7 años de estudio genético de viníferas valencianas, selección y clasificación del material con su posterior multiplicación. Recuperando variedades valencianas como Arcos, Bonicaire, Forcallat, Moravia Dulce, Moravia Agria, Trepadell, Monastrell Africá, Tortosí, Morenillo, Mandó, Verdil, Pampana Blanca, Planta Nova…

Altitud: 425 m

Tipo de Suelo: Albarizos. Secano

Densidad de Plantación: 2500 plants/Ha

Edad del viñedo: 7 años

Tipo de conducción: Espaldera

Clima: Clima continental suavizado por la influencia mediterránea, con una temperatura media anual de 15 grados y un régimen de lluvia de tipo mediterráneo, con picos en primavera y otoño.

Variedades: Arco – Forcallat – Bonicaire

Añada: 2024

Vendimia: Manual a mediados de octubre

Maceración Pre-Fermentativa: 3 y 4 días a 5ºC

Fermentación: Fermentación de las tres variedades en depósitos acero inoxidable con la totalidad del raspón, mediante levadura autóctona. Antes de finalizar la fermentación alcohólica se procede al descube. Remontados ligeros durante la fermentación.

Temperatura de Fermentación: 24 y 26ºC

Crianza en Botella: Mínimo de 2 meses

Elaboración: Clarificantes de origen vegetal hacen que el vinos sea apto para consumidores veganos

Número de Botellas producidas: 4.700 Botellas

Datos Analíticos

Grado Alcohólico: 14% By Vol

IPT: 20

Acidez: 5 g/l

Acidez Volátil: 0,4 g/l

Azúcar Residual:1.15 g/l

Frambuesas, ciruelas en rodajas, algas y sandía en nariz de este tinto fresco. De cuerpo medio, brillante y elegante. Buena tensión (James Suckling, publicado el 30 de octubre de 2025).

Recomendamos servirlo alrededor de los 18-20ºC.

Teuladí es perfecto que queramos beber un vino tinto para aperitivos y carnes blancas a la plancha. Ideal también para acompañar platos de pasta, pescados de raspa y cremas. También se puede tomar solo.

James Suckling: 91 puntos 2024 vintage, 90 puntos 2023 vintage, 91 puntos 2022 vintage, 92 puntos 2021 vintage

Robert Parker: 90 puntos 2022 vintage

Peñin: 90 puntos 2024 vintage/91 puntos 2023 vintage