Localidad: Finca Las Blancas (Caudete, Albacete).

Altitud: 557m.

Tipo de Suelo: Arcilloso-limoso, rico en materia orgánica.

Densidad de Plantación: 2500 plants/Ha.

Edad del viñedo: 26 años.

Tipo de conducción: Espaldera.

Clima: Clima continental suavizado por la influencia mediterránea, con una temperatura media anual de 15 grados y un régimen de lluvia de tipo mediterráneo.

Variedades: VERDEJO – RIESLING – SAUVIGNON BLANC

Añada: 2025

Vendimia: Manual y mecanizada entre mediados de agosto y septiembre

Operaciones Pre-Fermentativa: Con el fin de evitar oxidaciones se realiza un prensado directo con desfangado en frío

Fermentación: En tanques de acero inoxidable con levaduras seleccionadas

Operaciones Post-Fermentativa: Trabajo sobre sus lías en depósitos de acero inoxidable

Temperatura de Fermentación: 12-15ºC

Elaboración: Se han usado clarificantes de origen vegetal por lo que es apto para consumidores veganos

Datos Analíticos

Grado Alcohólico: 12% By vol

Azúcar Residual: 0g/l

Acidez: 5,8g/l

Acidez Volátil: 0,3g/l                            

Un vino blanco joven, fresco y aromático, que presenta una nariz expresiva con notas de cítricos, manzana verde, frutas tropicales y delicados toques florales. Los sutiles matices herbáceos del Verdejo le aportan complejidad.

En boca es vibrante y bien equilibrado, combinando la acidez fresca del Riesling. De cuerpo ligero a medio, ofrece una textura refrescante y un final limpio y vivo con notas frutales persistentes.

La temperatura de conservación y consumo de este vino debe estar en torno a los 15ºC, es importante que sea constante, evitando saltos térmicos. Debe protegerse de fuentes de luz. Angosto Blanco es ideal para acompañar platos delicados y especiados al mismo tiempo. Comida asiática, ensaladas, aperitivos, carnes ahumadas o marinadas, marisco, espectacular con arroces marineros.

Peñin: 91 Puntos (2013, 2012), 90 Puntos (2014), 90 Puntos (2016)

Decanter World Awards (2012): Bronze – Medal

Semana Vitivinícola (2019) 94 puntos